Trattoria Amedeo
| Via Saragozza, 88, Bologna |
5 tarieven
8.80/10.00 |
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+39 051 585060 |
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Trattoria Amedeo op de kaart
Beoordeling
Maria Grazia Gualandi (05.11.2017 19:04)
Cibo curato e particolare, rispettoso della tradizione culinaria bolignese
Cibo curato e particolare, rispettoso della tradizione culinaria bolignese
Aliandra Manzini (29.10.2017 01:36)
Semplicità e buoni sapori , sia che si tratti di cucina locale , sia che si allarghi il raggio d'azione.
Carne e pesce ugualmente invitanti .
Meglio prenotare ...gli affezionati sono numerosi.
Semplicità e buoni sapori , sia che si tratti di cucina locale , sia che si allarghi il raggio d'azione.
Carne e pesce ugualmente invitanti .
Meglio prenotare ...gli affezionati sono numerosi.
Roberto Vargiu (27.08.2017 12:37)
Si mangia bene. Servizio accurato. Personale cortese.
Si mangia bene. Servizio accurato. Personale cortese.
Marco Migliarini (31.01.2017 15:10)
Cena con colleghi. Tavolata di 13 persone. Abbiamo preso a testa un piatto di tris di primi (garganelli con speck e rucola, tagliatelle al ragù di cinghiale e tortelloni ripieni di ricotta con burro e salvia), quindi col costo di un primo ne abbiamo assaggiati tre diversi. I garganelli buonissimi, molto saporiti e gustosi. Le tagliatelle spettacolo, pasta fresca buonissima e ragù di cinghiale con pezzi veri e propri di carne. I tortelli anche quelli molto buoni, anche se un po' troppo semplici: ripieno di ricotta e conditi con burro. Sarebbe carino magari aggiungerne qualcuno un po' più particolare, magari con sugo ai funghi oppure al tartufo. Abbiamo poi preso 6/7 secondi che ci siam divisi, tra cui cotolette alla bolognese, costate di manzo e scaloppine ai funghi. Porzioni abbondanti e buone, in particolare la costata era cotta davvero bene e la carne era tenera. La cotoletta molto gustosa, imbevuta in panna e formaggio come vuole la tradizione bolognese. Anche il mascarpone finale era buonissimo, veniva voglia di mangiarsene due o tre porzioni. Digestivo offerto gentilmente dal locale. Il vino della casa nella media, senza troppe pretese per 7€ al litro... Costo totale a testa: 27€, accettabilissimo vista l'alta qualità. E' un posto che fa piatti molto semplici, sapori che tutti conoscono bene, ma li fa in maniera davvero eccellente. Se facessero anche tigelle e crescentine come antipasto sarebbe il top. Di sicuro la consiglierò a chiunque voglia visitare Bologna e mangiare tipico bolognese.
Cena con colleghi. Tavolata di 13 persone. Abbiamo preso a testa un piatto di tris di primi (garganelli con speck e rucola, tagliatelle al ragù di cinghiale e tortelloni ripieni di ricotta con burro e salvia), quindi col costo di un primo ne abbiamo assaggiati tre diversi. I garganelli buonissimi, molto saporiti e gustosi. Le tagliatelle spettacolo, pasta fresca buonissima e ragù di cinghiale con pezzi veri e propri di carne. I tortelli anche quelli molto buoni, anche se un po' troppo semplici: ripieno di ricotta e conditi con burro. Sarebbe carino magari aggiungerne qualcuno un po' più particolare, magari con sugo ai funghi oppure al tartufo. Abbiamo poi preso 6/7 secondi che ci siam divisi, tra cui cotolette alla bolognese, costate di manzo e scaloppine ai funghi. Porzioni abbondanti e buone, in particolare la costata era cotta davvero bene e la carne era tenera. La cotoletta molto gustosa, imbevuta in panna e formaggio come vuole la tradizione bolognese. Anche il mascarpone finale era buonissimo, veniva voglia di mangiarsene due o tre porzioni. Digestivo offerto gentilmente dal locale. Il vino della casa nella media, senza troppe pretese per 7€ al litro... Costo totale a testa: 27€, accettabilissimo vista l'alta qualità. E' un posto che fa piatti molto semplici, sapori che tutti conoscono bene, ma li fa in maniera davvero eccellente. Se facessero anche tigelle e crescentine come antipasto sarebbe il top. Di sicuro la consiglierò a chiunque voglia visitare Bologna e mangiare tipico bolognese.
Simon Browne (02.12.2016 14:21)
The service can be dire. It can be grand. But the food gets five stars and it's more than worth putting up with the rest.
The service can be dire. It can be grand. But the food gets five stars and it's more than worth putting up with the rest.
